Los mejores restaurantes del mundo del 2014

Los mejores restaurantes del mundo del 2014

Hace unos días o mejor dicho semanas atrás, publicamos un ranking de los 5 restaurantes más caros del mundo, pero claro, que sean caros no siempre significan que sean los mejores.

 

Ésta es la verdadera lista que importa, la más prestigiosa del mundo. Se trata la que da a conocer la revista británica ‘Restaurant’ y que publica a los 50 mejores restaurantes del mundo y premia al mejor de todos y es considerado por la alta gastronomía como los “Oscars del sector”.

 

En este año, el ranking de los mejores 50 restaurantes del mundo, se dio a conocer en una gala celebrada en el Guildhall de Londres, a la que asistieron reputados chefs de todo el mundo y el gran ganador de la noche distinguido como el mejor restaurante fue el Noma de Copenhague (Dinamarca) dirigido por el chef René Redzepi quien no pudo ocultar su felicidad al recibir semejante distinción. De esta manera el Noma destronó del primer puesto al español Celler de Can Roca de Girona.

 

Más de 900 votantes eligieron al Noma de Copenhague como el mejor del mundo, que el 2010 se había ubicado en el tercer puesto.

Restaurante Noma de Copenahgue

Restaurante Noma de Copenahgue. Elegido el mejor del mundo

Por otra parte y dejando de lado al gran ganador, ha sorprendido  que entre la lista de los 50 mejores restaurantes que da a conocer la publicación, no hay ningún francés entre los 10 primeros.

Los mejores restaurantes del mundo 2014

Celebración de los responsables del Noma

El ranking  de los 50 mejores restaurantes del mundo:

1 Noma Copenhagen, Dinamarca

2 El Celler de Can Roca Girona, España

3 Osteria Francescana Modena, Italia

4 Eleven Madison Park New York. Estados Unidos

5 Dinner by Heston Blumenthal Londres, Reino Unido

6 Mugaritz San Sebastián, España

7 D.O.M. São Paulo, Brasil

8 Arzak San Sebastián, España

9 Alinea Chicago, Estados Unidos

10 The Ledbury London, Reino Unido

11 Mirazur Menton, Francia

12 Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania

13 Nahm Bangkok, Tailandia

14 Narisawa Tokyo, Japón

15 Central Lima, Perú

16 Steirereck Vienna, Austria

17 Gaggan Bangkok, Tailandia

18 Astrid y Gastón Lima, Perú

19 Fäviken Järpen, Suecia

20 Pujol Mexico City, México

21 Le Bernardin New York, USA

22 Vila Joya Albufeira, Portugal

23 Restaurant Frantzén Stockholm, Suecia

24 Amber Hong Kong, China

25 L’Arpège Paris, Francia

26 Azurmendi Larrabetzu, España

27 Le Chateaubriand Paris, Francia

28 Aqua Wolfsburg, Alemania

29 De Librije Zwolle, Holanda

30 Per Se New York, USA

31 L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, Francia

32 Attica Melbourne, Australia

33 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japón

34 Asador Etxebarri Atxondo, España

35 Martín Berasategui Lasarte-Oria, España

36 Mani São Paulo, Brasil

37 Restaurant André Singapur

38 L’Astrance Paris, Francia

39 Piazza Duomo Alba, Italia

40 Daniel New York, USA

41 Quique Dacosta Dénia, España

42 Geranium Copenhagen, Dinamarca

43 Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza

44 The French Laundry Yountville, USA

45 Hof Van Cleve Kruishoutem, Bélgica

46 Le Calandre Rubano, Italia

47 The Fat Duck Bray, Reino Unido

48 The Test Kitchen Cape Town, Sudáfrica

49 Coi San Francisco, USA

50 Waku Ghin, Singapur

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